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Vous trouverez ici l'ensemble des GRILLES DE COTATIONS des marchés aux bestiaux, la TENDANCE HEBDOMADAIRE nationale qui apporte un éclairage documenté des cours de la semaine, ainsi que l'indicateur ovin mensuel. Les cotations et tendances des semaines passées sont en accès libre. |  |
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TENDANCE DES MARCHES (n° 21 du 20 au 26 mai 2019)
Broutard(e)s : Les multiples débouchés export tirent la
demande pour les sujets bien préparés et vaccinés, d’autant plus que
les premiers lots d’automne arrivent sur les marchés. Ces animaux ont la
préférence des acheteurs...
Gros bovins maigres : Les
sorties restent très importantes et satisfont une demande très active...
Boucherie :
Les achats reprennent quelques couleurs en vaches et génisses
allaitantes de qualité bouchère...
Veaux :
Les mises en place reprennent progressivement permettant de donner un
peu d’air aux cours. Le marché espagnol dynamise également les achats...
Ovins :
En agneaux, les besoins sont moindres et les cours sont globalement en
baisse en toute catégorie...
En agnelets sur le bassin aveyronnais, l’offre se réduit fortement... En brebis, les sorties
s’intensifient et calment le marché...
| Période | Moyenne pondérée en €/Kg carcasse net vendeur |
Mois -1 | Année -1 | Apport total | ||||
| avril 2019 | 7,01 |
6,70
|
6,46
|
9234 |
