Bienvenue sur l'espace cotations

Vous trouverez ici l'ensemble des GRILLES DE COTATIONS des marchés aux bestiaux, la TENDANCE HEBDOMADAIRE nationale qui apporte un éclairage documenté des cours de la semaine, ainsi que l'indicateur ovin mensuel.

Les cotations et tendances des semaines passées sont en accès libre.

Dans une logique de valorisation du travail fourni par les marchés et par les éleveurs, commerçants, et acheteurs, utilisateurs réguliers de nos outils, les cotations de la semaine en cours sont en accès restreint, réservé aux abonnés (voir "se connecter" ou "s'abonner" si c'est votre 1ere connexion).

 

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Bonne continuation sur note site.

TENDANCE DES MARCHES (n° 46 du 11 au 17 nov 2019)

Broutard(e)s : Les volumes sont modérés cette semaine, en phase avec une demande plus sélective. Les débouchés export et engraissement restent réguliers mais sans emballement. L’écart se creuse entre les bons mâles et la marchandise plus moyenne...
Gros bovins maigres : La demande reste dynamique avec des besoins réguliers en animaux jeunes et en état face à des apports plus modestes...
Boucherie : En allaitantes, après la légère embellie de la semaine dernière, le commerce reste globalement stable, en grande partie favorisé par la modestie de l’offre...
Veaux : Le jour férié perturbe les apports et modère l’offre plus ou moins fortement selon les places. Dans ce contexte, les cours sont globalement reconduits...
Ovins : Les cours se reconduisent facilement voire progressent sur certaines places, grâce à une présentation de meilleure qualité...

COTATIONS
Semaine 45
Effectif Tendance
BOUCHERIE 3 071
MAIGRE 7 706
VEAUX 3 553
OVINS/CAPRINS 4 079
Indicateur ovin
Période Moyenne pondérée
en €/Kg carcasse net vendeur
Mois -1 Année -1 Apport total
octobre 2019 5,63
5,64
- 0,01
5,61
+ 0,03
10724