Bienvenue sur l'espace cotations

Vous trouverez ici l'ensemble des GRILLES DE COTATIONS des marchés aux bestiaux, la TENDANCE HEBDOMADAIRE nationale qui apporte un éclairage documenté des cours de la semaine, ainsi que l'indicateur ovin mensuel.

Les cotations et tendances des semaines passées sont en accès libre.

Dans une logique de valorisation du travail fourni par les marchés et par les éleveurs, commerçants, et acheteurs, utilisateurs réguliers de nos outils, les cotations de la semaine en cours sont en accès restreint, réservé aux abonnés (voir "se connecter" ou "s'abonner" si c'est votre 1ere connexion).

 

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Bonne continuation sur note site.

TENDANCE DES MARCHES (n° 48 du 23 au 29 nov)

 
Broutard(e)s : Les apports sont toujours importants à l’approche de l’hiver. Les acheteurs sont plus nombreux et répondent présents ce qui allège un petit peu l’ambiance commerciale de ces dernières semaines...
Gros bovins maigres : Le commerce est toujours régulier : la demande est bien présente et les ventes sont fluides...
Boucherie : L’équilibre reste fragile entre des volumes modérés et des besoins très calmes. Les cours sont intégralement reconduits en races à viande, avec toujours des écarts de prix...
Veaux : Le commerce reste très tendu. Les volumes sont là et les besoins très limités. On observe une très légère amélioration en veaux supérieurs...
Ovins : En agneaux, les volumes se tassent en cette fin d’année ce qui accentue encore le déséquilibre offre/demande. Les acheteurs restent mobilisés avec des besoins importants...
COTATIONS
Semaine 47
Effectif Tendance
BOUCHERIE 2 610
MAIGRE 8 645
VEAUX 3 165
OVINS/CAPRINS 4 343
Indicateur ovin
Période Moyenne pondérée
en €/Kg carcasse net vendeur
Mois -1 Année -1 Apport total
octobre 2020 6,93
6,89
+ 0,04
5,63
+ 1,30
10757