Bienvenue sur l'espace cotations
Vous trouverez ici l'ensemble des GRILLES DE COTATIONS des marchés aux bestiaux, la TENDANCE HEBDOMADAIRE nationale qui apporte un éclairage documenté des cours de la semaine, ainsi que l'indicateur ovin mensuel. Les cotations et tendances des semaines passées sont en accès libre. |  |
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TENDANCE DES MARCHES (n° 46 du 11 au 17 nov 2019)
Broutard(e)s : Les volumes sont modérés cette semaine,
en phase avec une demande plus sélective. Les débouchés export et
engraissement restent réguliers mais sans emballement. L’écart se creuse
entre les bons mâles et la marchandise plus moyenne...
Gros bovins maigres : La
demande reste dynamique avec des besoins réguliers en animaux jeunes et
en état face à des apports plus modestes...
Boucherie : En
allaitantes, après la légère embellie de la semaine dernière, le
commerce reste globalement stable, en grande partie favorisé par la
modestie de l’offre...
Veaux : Le
jour férié perturbe les apports et modère l’offre plus ou moins
fortement selon les places. Dans ce contexte, les cours sont globalement
reconduits...
Ovins :
Les cours se reconduisent facilement voire progressent sur certaines
places, grâce à une présentation de meilleure qualité...
| Période | Moyenne pondérée en €/Kg carcasse net vendeur |
Mois -1 | Année -1 | Apport total | ||||
| octobre 2019 | 5,63 |
5,64
|
5,61
|
10724 |
