Bienvenue sur l'espace cotations

Vous trouverez ici l'ensemble des GRILLES DE COTATIONS des marchés aux bestiaux, la TENDANCE HEBDOMADAIRE nationale qui apporte un éclairage documenté des cours de la semaine, ainsi que l'indicateur ovin mensuel.

Les cotations et tendances des semaines passées sont en accès libre.

Dans une logique de valorisation du travail fourni par les marchés et par les éleveurs, commerçants, et acheteurs, utilisateurs réguliers de nos outils, les cotations de la semaine en cours sont en accès restreint, réservé aux abonnés (voir "se connecter" ou "s'abonner" si c'est votre 1ere connexion).

 

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Bonne continuation sur note site.

TENDANCE DES MARCHES (n°08 du 18 au 24 février 2019)

Broutard(e)s : L'offre est de bonne qualité, mais les volumes ne sont pas très importants pour la saison et reflètent le niveau des offres disponibles dans les exploitations. Les sujets légers et bien préparés partent toujours facilement...
Gros bovins maigres : la demande reste dynamique face à une offre qui peine parfois à couvrir les besoins...
Boucherie : Les marchés se tiennent sans grand changement en races à viande et on observe une quasi complète reconduction des cours. Certaines places affichent encore quelques hausses...
Veaux : Le commerce reste tendu et morose en attendant la reprise des mises en place. Les apports limités permettent encore cette semaine de tenir les tarifs mais...
Ovins : Le marché est moins actif en cette saison. Les cours sont globalement reconduits en agneaux bouchers, en partie grâce à une offre modérée. Les laitons tant attendus trouvent preneurs...

COTATIONS
Semaine 8
Effectif Tendance
BOUCHERIE 2 320
MAIGRE 7 426
VEAUX 3 869
OVINS/CAPRINS 3 739
Indicateur ovin
Période Moyenne pondérée
en €/Kg carcasse net vendeur
Mois -1 Année -1 Apport total
janvier 2019 6,09
5,98
+ 0,11
6,51
- 0,42
6722